Selleks, et pruulimist teha, peab olema natuke kook, elu tuleb vaadata naljaka poole pealt ja õllesäde silmades tuleb ka kasuks. Nii me ühel hommikul ärkasime ja saime aru: noh, see lugu on täpselt meist.
Teeme õlut, otsustasime. Valisime "sobivama" hetke ja avasime 2020. aasta alguses. Ja panime kohe kinni. Siis avasime uuesti. Sulgesime. Ühesõnaga, oleme avamise ja sulgemisega suurepäraselt hakkama saanud.
Kas see on ime või teadus, mul pole ausalt öeldes õrna aimugi. Kuid Trophies oleme leidnud oma igavese mootori, millega töötame kõigest hoolimata. Ja väidetavalt saab seda ka meie õlles maitsta.
Jah, me oleme tõepoolest Läti väikseim õlletehas. Jah, meil on au peaaegu igal hooajal katsetada ja teha uusi sorte. Ja jah, meil on tõeline rõõm seda teiega jagada.
Nii et tulge Avotu naabruskonna peidetud pärlisse vestlema ja klaas erilist õlut.
