Jakimos slėnis

Yakima Valley alaus darymo istorija

Apyniai Jakimos slėnyje pradėti auginti XIX amžiaus pabaigoje. Nors iš pradžių tik viena iš daugelio žemės ūkio pramonės šakų rajone, XX amžiuje apyniai tapo pagrindiniu Jakimos slėnio pajamų šaltiniu. apynių derlius čia toks didelis, kad šiuo metu slėnyje užauginama apie 75% visų JAV apynių, o jo apyniai žinomi visame pasaulyje.

Slėnyje gyvena daug apynių augintojų, kai kurie iš jų šį darbą dirba jau kelias kartas. Šie augintojai visada ieško būdų, kaip pagerinti savo auginimo procesus ir sukurti naujas apynių veisles, kurios atitiktų skirtingų alaus daryklų poreikius.

Jakimos slėnis ir alaus darykla

Be to, kad slėnyje auga daug JAV apynių, taip pat yra daugybė alaus daryklų. Tai, kad apyniai auginami čia pat, reiškia, kad alaus daryklos turi galimybę naudoti šviežius, kokybiškus apynius, kurie yra nepamainomas veiksnys alaus gamyboje.

Pastaraisiais dešimtmečiais Jakimos slėnyje taip pat susikūrė kelios alaus daryklų asociacijos. Šios organizacijos skatina bendradarbiavimą tarp skirtingų alaus daryklų ir sudaro galimybes bendram mokymuisi bei eksperimentams. Jie taip pat padeda sukurti Yakima slėnio, kaip vieno iš pagrindinių alaus daryklų, reputaciją JAV ir pasaulyje.

Ateitis

Tikimasi, kad ateityje Yakima slėnis ir toliau stiprins savo vaidmenį pasaulinėje alaus pramonėje. Unikali geografija ir klimatas, kartu su ilgamete apynių auginimo ir alaus gamybos patirtimi garantuoja, kad Jakimos slėnis ir toliau išliks svarbus šios pramonės veikėjas. Tiesą sakant, slėnis jau pradėjo eksperimentuoti su naujų apynių veislių auginimu, kad atitiktų naujas alaus gamybos tendencijas ir besikeičiančius vartotojų skonius, o tai liudija Yakima slėnio dinamiškumą ir prisitaikymą šioje sparčiai besivystančioje pramonėje.